Dubai nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời, những khu mua sắm xa hoa và những trải nghiệm “có một không hai”. Nhưng nếu muốn hiểu một vùng đất thật sự, đừng chỉ nhìn những công trình của họ – hãy thử món ăn của họ.
Ẩm thực UAE là sự kết hợp thú vị giữa văn hóa Ả Rập, ẩm thực vùng Vịnh và ảnh hưởng từ nhiều quốc gia châu Á. Cơm, thịt, cá, các loại gia vị thơm nồng, chà là và cà phê Ả Rập xuất hiện rất nhiều trong đời sống ẩm thực nơi đây.
Và nếu có dịp đến Dubai – Abu Dhabi, đây là những món rất đáng để thử:
🌴 01. CHÀ LÀ – VỊ NGỌT CỦA VÙNG ĐẤT SA MẠC
Nếu phải chọn một thứ để nhắc đến ẩm thực UAE, chà là gần như không thể bỏ qua.
Từ xa xưa, chà là đã gắn với đời sống của người dân vùng sa mạc. Quả có vị ngọt tự nhiên, có thể ăn tươi, sấy khô hoặc kết hợp cùng các loại hạt, mật ong và nhiều món tráng miệng.
Ở Dubai, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hộp chà là được đóng gói rất đẹp tại các khu chợ và cửa hàng đặc sản.
👉 Mua về làm quà cũng là một lựa chọn rất hợp lý.
☕ 02. GAHWA – CÀ PHÊ Ả RẬP UỐNG CÙNG CHÀ LÀ
Đừng mong một ly cà phê đậm đặc như cà phê Việt Nam.
Gahwa thường có màu khá nhạt, hương thơm đặc trưng của bạch đậu khấu, đôi khi kết hợp thêm nghệ tây.
Điều thú vị là cà phê thường được phục vụ cùng chà là. Đây không đơn thuần là một thức uống mà còn gắn với văn hóa hiếu khách của người UAE.
Một chiếc ấm nhỏ, vài chiếc cốc nhỏ và đĩa chà là – rất đơn giản nhưng lại là một phần đặc trưng của trải nghiệm Trung Đông.
🍚 03. MACHBOOS – “LINH HỒN” CỦA BỮA CƠM UAE
Nhìn thoáng qua có thể thấy giống cơm gia vị, nhưng Machboos có hương vị rất riêng.
Cơm hạt dài được nấu cùng các loại gia vị như quế, bạch đậu khấu, đinh hương… rồi ăn cùng gà, thịt cừu hoặc cá.
Điểm hấp dẫn nằm ở phần gia vị: thơm, đậm đà nhưng không nhất thiết quá cay.
👉 Nếu chỉ có thời gian thử một món cơm truyền thống, Machboos là cái tên rất đáng cân nhắc.
🍖 04. OUZI – MÓN CƠM “KHÔNG ĐÙA ĐƯỢC”
Ouzi thường xuất hiện trong những bữa tiệc và dịp đặc biệt.
Thịt cừu được nấu mềm, dùng cùng cơm thơm, các loại hạt và gia vị. Một phần Ouzi thường được trình bày khá lớn và đẹp mắt.
Với những ai thích thịt cừu thì đây gần như là một trong những món nên thử khi khám phá ẩm thực vùng Vịnh.
🥙 05. SHAWARMA – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ GẦN NHƯ Ở ĐÂU CŨNG GẶP
Thịt được nướng trên một xiên quay lớn, thái mỏng rồi cuộn cùng bánh mì, rau và nước sốt.
Shawarma không phải món độc quyền của UAE, nhưng lại cực kỳ phổ biến tại Dubai.
Điểm hay là món này vừa nhanh, vừa dễ ăn và có thể tìm thấy từ những quán bình dân cho tới nhà hàng.
👉 Đói bụng sau một ngày đi chơi? Shawarma là lựa chọn rất dễ “cứu đói”.
🍩 06. LUQAIMAT – VIÊN BÁNH NHỎ NHƯNG GÂY THƯƠNG NHỚ
Luqaimat là những viên bánh nhỏ được chiên vàng, bên ngoài hơi giòn, bên trong mềm.
Bánh thường được phủ siro chà là, mật ong hoặc các loại topping, đôi khi rắc thêm mè.
Vị ngọt vừa phải, thơm và đặc biệt hợp để ăn cùng trà hoặc cà phê Ả Rập.
Nhìn nhỏ xíu thôi nhưng rất dễ rơi vào cảnh:
“Ăn thử một viên…” → “Thôi thêm viên nữa.” 😭
🐪 07. SỮA LẠC ĐÀ – THỬ MỘT LẦN CHO BIẾT
Lạc đà từ lâu đã gắn liền với đời sống của người dân vùng sa mạc, vì vậy các sản phẩm từ sữa lạc đà cũng là một nét thú vị khi khám phá UAE.
Sữa lạc đà có thể được dùng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều sản phẩm khác như chocolate, kem và đồ uống.
👉 Nếu muốn thử một thứ thật khác với những gì thường thấy trong chuyến du lịch, đây là trải nghiệm đáng thử.
📌 NHỮNG LƯU Ý NÊN BIẾT KHI ĐI DUBAI – ABU DHABI
Ăn gì cũng quan trọng, nhưng biết trước một vài điều về văn hóa địa phương sẽ giúp chuyến đi thoải mái hơn rất nhiều.
🕌 01. Tôn trọng quy định tại nơi tôn giáo
Khi tham quan các nhà thờ Hồi giáo như Sheikh Zayed Grand Mosque, du khách cần mặc trang phục phù hợp và tuân thủ quy định của điểm tham quan.
👉 Nên ưu tiên quần/váy dài, kín đáo; tránh trang phục quá ngắn hoặc hở vai khi vào khu vực tôn giáo.
🍷 02. Rượu bia có quy định riêng
UAE có những quy định nghiêm ngặt về việc sử dụng rượu bia.
Du khách chỉ nên sử dụng tại những địa điểm được cấp phép, không nên uống rượu bia ở nơi công cộng hoặc có hành vi gây mất trật tự do ảnh hưởng của đồ uống có cồn.
📸 03. Không phải chỗ nào cũng có thể tùy ý chụp ảnh
Đặc biệt lưu ý với các tòa nhà chính phủ, cơ sở quân sự, sân bay và một số công trình nhạy cảm.
Ngoài ra, khi chụp người địa phương, đặc biệt là phụ nữ, nên hỏi phép trước thay vì tự ý đưa máy ảnh lên chụp.
👗 04. Ăn mặc thế nào cho phù hợp?
Ở các khu du lịch, trung tâm thương mại và khách sạn, quy định thường thoải mái hơn.
Tuy nhiên, khi đến khu vực tôn giáo, khu dân cư hoặc các địa điểm truyền thống, nên mặc lịch sự và kín đáo.
👉 Mang theo một chiếc khăn choàng mỏng cũng khá tiện khi cần che vai hoặc đầu.
☀️ 05. Đừng chủ quan với nắng
Dubai có nắng khá mạnh, đặc biệt khi tham gia Safari hoặc các hoạt động ngoài trời.
Nên chuẩn bị:
🧴 Kem chống nắng
🕶️ Kính râm
🧢 Mũ
💧 Nước uống
👟 Giày thoải mái
Đặc biệt với Safari, nên chọn quần áo thoáng và giày dễ di chuyển trên cát.
💰 06. Mang cả thẻ và một ít tiền mặt
Thẻ thanh toán được sử dụng rộng rãi ở Dubai và Abu Dhabi, nhưng vẫn nên có một khoản tiền mặt nhỏ để thuận tiện khi mua đồ ở chợ, cửa hàng nhỏ hoặc mua các món ăn đường phố.
🕌 07. Lưu ý trong tháng Ramadan
Nếu chuyến đi trùng tháng Ramadan, nhịp sinh hoạt của thành phố có thể thay đổi.
Một số nhà hàng có giờ hoạt động khác thường và việc ăn uống nơi công cộng vào ban ngày có những quy định, tập quán cần tôn trọng.
👉 Tốt nhất nên kiểm tra lịch Ramadan và thông tin của từng điểm đến trước chuyến đi.
🚕 08. Đi lại ở Dubai khá thuận tiện
Dubai có hệ thống Metro, taxi và các phương tiện công cộng khá phát triển.
Nếu đi tự túc, nên kiểm tra trước khoảng cách giữa các điểm vì Dubai rất rộng – nhìn trên bản đồ có vẻ gần nhưng thực tế có thể mất khá nhiều thời gian di chuyển.
🏜️ 09. Đi Safari nên chuẩn bị gì?
Đây là một trong những trải nghiệm rất đáng thử nhưng cũng cần chuẩn bị một chút:
👟 Đi giày kín, dễ tháo nếu cần
🧴 Bôi kem chống nắng
🧥 Mang áo khoác mỏng nếu đi vào buổi tối
📱 Sạc đầy điện thoại để chụp ảnh
💊 Nếu dễ say xe, nên chuẩn bị thuốc phù hợp vì hoạt động chạy xe trên cát có thể khá xóc.
🍽️ 10. Nếu chưa quen đồ ăn Trung Đông, hãy thử từ món dễ ăn
Không cần “lao” ngay vào những món có hương vị quá lạ.
Có thể bắt đầu bằng:
🥙 Shawarma – dễ ăn
🍚 Machboos – giống một món cơm gia vị
🍩 Luqaimat – bánh ngọt
🌴 Chà là – vị ngọt tự nhiên
☕ Gahwa – thử cùng chà là
Sau đó hãy khám phá dần các món truyền thống đặc trưng hơn.
